40 ans et toutes ses dents...

Le 02 juillet 2013 j'ai eu l'immense privilège de préparer le buffet des 40 ans de Mickaël Jackson...!!!????

Bon d'accord pas le vrai...mais il lui ressemblait comme 2 gouttes d'eau...surtout son moon walk...

Mon ami Fredo a organisé une grande soirée sosie : 60 convives triés sur le volet : katy Perry, Zahia, Superman, Wonderwoman, Mario et Luigi, Bananarama, david guetto (oui guetta il pouvait pas;)), Christophe Maé, Magnum et même DSK était de la partie...

Il voulait un menu à la hauteur de sa soirée, il a donc fait appel à moi, qui, pour ne pas me sentir tout seul, ai fait appel à Alex, Gilou, Rém et Arthur.

3 fingers food, 7 verrines salées, 4 sucrées, étonnantes, originales, esthétiques : food design quoi !!!

Cylindre concombre, fromage frais au saumon

Rillette chorizo

Croque monsieur beurre aromatisés aux herbes fraiche, crevettes ou jambon serrano

Tartare gravelax de thon, huile basilic, chutney mangue poivre de penja.

Maki risotto/carpaccio de boeuf, fleur de sel aux épices grillées, ciboulette.

Sucettes crevettes basilic

Tartare de boeuf au zaatar, mimolette vieille

Feuilleté Poire, miel, Fourme de Montbrison, Cumin

Gaspacho melon, glace comcombre, chip Serrano
Pastasotto de langues d’oiseaux, brochette de bœuf marinée au Cajun, brochette de volaille marinée au mélange du trappeur

Panna cotta fève de tonka et carambar :

Fraisamisu chocolat praliné, soupe de fraise et pastèque,brisures d'Oreo et sucre Peta zeta

Popcake chamallow au chocolat Dulcey

Gaspacho fraise, pastèque, meringue au basilic

Et comme Il n'en restait pas une miette, je dirais délicieuse !

Soirée réussit Bambi...on les as éclatés comme jamais on les as éclatés ;))))